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下面附上一則新聞讓大家了解時事
921震災後重生 咖啡「黑金浪潮」翻轉鄉鎮
國內的咖啡商機,一年高達700億,但產豆少的台灣,有9成以上的咖啡豆得仰賴進口,不過在南投的國姓鄉,有咖啡發燒好康小農透過嫁接改良、產銷一條龍,打出「精品咖啡」市場,國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本,也為鄉鎮帶來2億年產值。
現磨咖啡豆,倒入濾杯中,用90度熱水手沖,靜置悶蒸後再續沖。
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「它的風味是帶茶感,而且它的後韻非常的甘醇,對,然後它就是會帶一點水果的調性。」
萃取的精品咖啡,入喉伴著茶香、果香,還有溫潤回甘,這是國產咖啡獨有的「台灣味」。
記者黃琲茹:「用咖啡開啟忙碌的一天日常,你我身邊一定都有這樣的咖啡控,在台灣,每個人平均一年,要喝掉204杯的咖啡,不過呢,台灣的咖啡受限於種植面積,還有產量的關係,一直沒有辦法大量生產,大部分呢都必須仰賴進口,而在這樣的市場競爭模式之下,產咖啡也找到了自己的出路,透過一條龍的生產,朝向精品化咖啡發展。」
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「有一部分有外銷到大陸的市場,跟日本的市場,那其實日本人他很喜歡,我們台灣的精品咖啡豆,所以他會帶我們的生豆回去。」
烘焙完成的咖啡豆,還要經過手工篩選,挑出精品,要有好的豆子,得從種開始學。
記者黃琲茹:「我們今天要聊咖啡,但場景不是在咖啡廳,我們來到南投縣國姓鄉的咖啡園,我身邊這一大片,現在種植咖啡樹的區域,其實早期種的都是檳榔樹,九二一大地震過後,檳榔園被震毀,小農們開始改種咖啡,現在國姓鄉的咖啡,一年的產量是可以達到200公噸,整個生豆加上周邊商品的年產值,可以達到兩億。」
台灣手工咖啡農林言謙:「(它這個也是人工採收的嗎),全部都是人工採收,台灣的咖啡豆,完全都是,每一顆都是人工採收。」
在台灣種咖啡,從來就不是件容易的事,因為果樹必須在光照、氣候穩定,濕最近流行產品2018熱銷產品度低的環境下才能茁壯生長,台灣除了有海島型氣候,還有土地、人工限制。
台灣手工咖啡農林言謙:「咖啡的側枝,側枝的這個截莖我就剪了一段,然2018流行商品熱賣商品英文後就把它,把它插到我們的這個植株上面去,它是有一點古銅色,紅色的,然後這個是完全是綠色的,這個是藝妓。」
除了透過嫁接技術,讓咖啡樹能對抗多變氣候,堅持有機栽種,連果實都能現採現吃。
台灣手工咖啡農林言謙:「來,吃看看,它有很濃郁的果香喔,品種不一樣,它所呈現的香氣、口感、甜度,都不一樣,對。」
從滿山遍野的檳榔樹,到高經濟價值的咖啡,國姓鄉的產銷結構,也因此翻轉,不但在咖啡種植面積跟產量都是全台第一,也賣進便利商店、總統府,甚至外銷日本。
商研院策略所所長黃兆仁:「台灣的小農是,很努力的研發,很努力的生產,也提供最好的品質,提供給整個國際市場,但是問題來了,但是小農他對於整個國際行銷,包括語言、通路、品牌,這塊他是不懂的,所以怎麼去協助小農,在品牌的露出,那未來可能透過產官學,可能在技術的開發,或是品牌形象的塑造,走高端精品的部分,那最適合走的方向,誓必要透過國際競賽,這一端來幫台灣小農咖啡,找出新的通路出來。」
國產咖啡、從雲林古坑到南投國姓、魚池,台南東山、屏東原鄉部落,都有栽種,要讓粒粒黑金,在全台一年700多億的咖啡市場中,站穩腳步,產銷之間,還需要創造更多可能。
收到飛彈空警簡訊 國防部籲勿驚慌
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「萬安演習時民眾會收到飛彈空襲簡訊,請民眾切莫恐慌,配合演練。」國防部規劃於6月7日配合41號萬安演習實施,測試「空中威脅告警系統」,此次指定區域測試為中部地區。國防部指出,演習時民眾會收到警政署配合萬安演習發放防空警報簡訊,也會收到飛彈空襲警報測試簡訊,請民眾勿恐慌並配合演練即可。
國防部29日早上才針對中國解放軍機、艦頻繁繞台,在屏東九鵬飛彈試射基地執行飛彈攔截演訓,隨即又宣佈「空中威脅告警系統」測試。被問及要是飛彈來襲,真的收得到簡訊,且有地方躲藏嗎?國防部表示,因電信業者基礎建設等因素都會影響接收,民眾可以到各縣市網站查看最近的避難所,實際飛彈來襲時,找尋附近堅固的建築物即可。
記者質疑,會不會發生之前的夏威夷飛彈錯報事件?國防部表示,當初在建置時曾考慮到防險機制,除了判別飛彈是否來襲的第一道防線,全是自動系統操作,且主管、人員都有完整受訓,有金鑰才可以傳送警報,不會發生誤報事件。
記者建議政府應該公佈飛彈攻擊熱區,民眾才能有完整保護,國防部表示,「預警簡訊只是初步測試,目前將加強飛彈攔截能力,在第一線就把飛彈打下來。」至於,近來中共殲20戰機掛載的是新型飛彈,國防部回應,都有研擬不同飛彈的因應措施。國防部也表示,未來會考慮推出APP,綁定防空飛彈系統。
國防部說,測試時因基地臺寒帶影響及易發生電子訊號游離現象,相關電信業者基礎建設、設備規模、系統傳輸速率、用戶數量及手機效能,都會影響接收速度,演習區域民眾如未收到訊息,也請依其他指示配合演練,非演習區域民眾如接收到訊息也不要恐慌,測試完畢功能正常後,近期將正式運作。
國防部說,測試規劃時間是在6月7日下午1時至2時,測試地點:中部地區(苗栗縣、臺中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣)、測試訊息內容:「【飛彈空襲警報測試】此為萬安演習模擬飛彈空襲警報測試訊息,請配合演練避難疏散,國防部。」







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